Với thịt sườn mềm thơm, bắt mắt lại có cả vị mặn mặn ngọt ngọt của món sườm nướng hay là mùi vị thơm nứt mũi, lại đậm đà quyến rũ của món sườn nướng xá xíu; chắc chắn đây sẽ là những món giúp “đẩy cơm” cho cả nhà đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 500 Gr

• Rượu vang 10 ml

• Mật ong 10 ml

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Tỏi 3 Tép

• Hành tím 2 Củ

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Bột xá xíu 1 Gói

chuẩn bị sẵn

1

Sườn rửa thật sạch, cắt dọc thành từng miếng.

2

Hành, tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập

3

Ướp sườn với 1 muỗng nước canh tương, 4 muỗng bột xá xíu, 2 muỗng rượu vang đỏ, 1 muỗng mật ong, hành tím, tỏi đã đập dập, trộn thật đều. Để khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Cho sườn vào khay, bọc lại bằng giấy bạc.

2

Nướng sườn 25 – 30 phút ở 200 độ C rồi lấy ra. Lật mặt sườn và cho vào nướng tiếp 30 phút nữa. Trong khi nướng, nhớ phết nước ướp lên sườn để không bị khô.

3

Sườn chín, lấy ra ăn nóng kèm rau thơm, dưa leo và xà lách.

Lưu ý là bạn có thể ướp sườn từ tối hôm trước để thịt thấm và tiết kiệm thời gian hơn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)